Питательные вещества

Углеводы

Доброго времени суток дорогой читатель! В этой статье мы поговорим о таких питательных веществах, как углеводы. Сейчас очень много литературы о значении углеводов в нашем организме и очень часто противоречивой. Я постараюсь предоставить вам наиболее точную и достоверную информацию из области медицинской диетологии, из области физиологии питания и биохимии углеводов в целом. Что же такое […]

Напитки

Доброго времени суток, дорогой читатель! В этой статье мы поговорим о таких пищевых продуктах, как напитки. Наш организм постоянно нуждается в жидкости, которую мы восполняем пищей и напитками. Как вы догадываетесь, напитки делятся на безалкогольные и алкогольные. И как вы понимаете, все напитки содержат воду. Именно вода, является естественным растворителем для организма человека, который обеспечивает […]

Минералы

Доброго времени суток, дорогой читатель! В этой статье мы поговорим о такой составляющей нашего питания, как минералы. Наш организм содержит 70 наименований микроэлементов, которые нам жизненно необходимы. Самыми важными минералами считаются: кальций, калий, натрий, йод, железо, фтор, цинк, магний, фосфор, хром, медь, селен. Кальций Кальций —  это главный компонент зубов и костей. Этот элемент, участвует […]

Жиры

Доброго времени суток, дорогой читатель! В этой статье, мы поговорим о таких питательных веществах, как жиры. Жиры являются неотъемлемой частью пищевых продуктов, и это очень часто вызывает к ним негативное отношение. Но нужно развеять это заблуждение, так как есть «полезные» и «вредные жиры». А если быть точным, то правильнее сказать не жиры, а жирные кислоты. […]

Витамины

Доброго времени суток, дорогой читатель! В этой статье мы поговорим о  таких питательных веществах, как витамины. Витаминами называются сложные органические соединения, которым свойственна высокая биологическая активность. Витамины содержатся в пищевых продуктах в малом количестве, но они жизненно важны для человека в питании организма. Их функция заключается в регулировании всех процессов в организме, а также они […]

Белки

Доброго времени суток, дорогой читатель! В этой статье мы поговорим о питательных веществах, таких как белки. Все мы понимаем, что белки являются важной частью рациона. Что представляют собой белки? Это высокомолекулярные соединения, состоящие из альфа-аминокислот. Из школьной программы вы помните, что есть незаменимые аминокислоты и заменимые. Как вы понимаете, заменимые аминокислоты наш организм способен синтезировать […]