Доброго времени суток, дорогой читатель! В этой статье, мы поговорим о таких питательных веществах, как жиры. Жиры являются неотъемлемой частью пищевых продуктов, и это очень часто вызывает к ним негативное отношение. Но нужно развеять это заблуждение, так как есть «полезные» и «вредные жиры». А если быть точным, то правильнее сказать не жиры, а жирные кислоты. […]

Доброго времени суток, дорогой читатель! В этой статье мы поговорим о таких питательных веществах, как витамины. Витаминами называются сложные органические соединения, которым свойственна высокая биологическая активность. Витамины содержатся в пищевых продуктах в малом количестве, но они жизненно важны для человека в питании организма. Их функция заключается в регулировании всех процессов в организме, а также они […]

Доброго времени суток, дорогой читатель! В этой статье мы поговорим о питательных веществах, таких как белки. Все мы понимаем, что белки являются важной частью рациона. Что представляют собой белки? Это высокомолекулярные соединения, состоящие из альфа-аминокислот. Из школьной программы вы помните, что есть незаменимые аминокислоты и заменимые. Как вы понимаете, заменимые аминокислоты наш организм способен синтезировать […]