Доброго времени суток, дорогой читатель!

В этой статье мы поговорим о диете института питания РАН.

Институт питания России рекомендует следующую белковую диету. За основу взято снижение калорийности до 1200-1800 ккал. Под исключение попали легко усвояемые углеводы, которые содержатся в картофеле, в хлебобулочных изделиях, в сахаре.

Диетологи, разрабатывающие диету, считают, что питание должно быть дробным, 5-6 раз в день и желательно в одно и то же время. Сокращается количество жиров и половина из них должно составлять растительное масло. Желательно употреблять нежирные рыбу, мясо, молоко и молочные продукты. Не ограничиваются мало крахмальные фрукты и овощи, такие как ягоды, зелень, помидоры, огурцы, редис, салат.

Необходимо употреблять полтора литра воды, так как во фруктах и овощах есть вода. Фрукты и овощи содержат — 80-90% воды, в рыбе и мясе — 70-80%, в хлебе — 30-40%, в вареной колбасе — 60-70%. Суточная норма соли — 5 г (1 ч. ложка), с учётом того, что во многих продуктах уже содержится соль. Пищу солить после приготовления. Если строго придерживаться рациона питания, то по истечении трёх недель, вы сможете расстаться с 8-10 кг.

Два варианта примерных меню диеты

Итак, данная диета предлагает снизить калорийность рациона (без хлеба) до 1500-1600 ккал. Далее будут представлены два варианта рациона.

Первый вариант

Первый завтрак: салат из капусты, яичница из двух яиц, чай с молоком.

Второй завтрак: творог, отвар или сок шиповника, чай.

Обед: щи из квашеной капусты, салат овощной, курица отварная с овощами, отвар шиповника или компот.

Полдник: отвар или сок шиповника, стакан молока.

Ужин: рагу овощное, отварная рыба (100 г), чай.

На ночь: кефир — 1 стакан.

Второй вариант

Первый завтрак: зелёный горошек с отварным мясом (100 г), чай.

Второй завтрак: печеное яблоко или сырок.

Обед: рыба отварная с овощным салатом на растительном масле, суп вегетарианский, компот.

Полдник: отвар шиповника.

Ужин: творог, чай. На ночь: кефир — 1 стакан.

Внимание!

Мнение многих учёных сводится к тому, что белковая диета, в которой снижено потребление углеводов, приведёт к ожирению. Также мы лишаем мозг глюкозы, которая образуется из углеводов под воздействием ферментов. Дефицит глюкозы приводит к головокружению и ухудшению зрения. Также — это может привести к обморокам. Если не давать организму глюкозу, он «добудет» её из белка (мышечной ткани).

Организм идёт по пути наименьшего сопротивления, получить глюкозу из белков менее энергозатратно, чем из жиров. Мышечная ткань не потребляет калории, так как их сжигают только мышцы, а жир «инертен». Происходит преобразование калорий в жиры, но не это главное. Если вы не нагружаете тело физически, то не происходит вырабатывание жиросжигающих ферментов, а это приводит к ещё большему ожирению. Круг замкнут!

Белковая диета для активных и молодых

За две недели можно сбросить от 3 до 8 кг, пользуясь этой диетой. Важно соблюдать последовательность. Как написано, так и нужно делать. Что касается количества продуктов, то здесь разрешается варьировать в зависимости от конституции и аппетита. Если не под силу съесть полкурицы — отварите четвертинку, большой кабачок поменять на маленький, три варёные морковки замените на две. Важно выпивать в течение дня не менее полутора литров минеральной или кипячёной воды.

Признаются самыми тяжёлыми дни — 3-ий, 4-ый, 5-ый, именно в эти дни желание «сойти» с диеты может стать самым сильным. Постарайтесь переключиться на домашние дела или работу, пейте тёплую воду. Так как диета белковая, ужин должен быть не поздним, чтобы не нагружать организм перед сном.
Диета подходит активным молодым женщинам. Для пожилых людей она не подходит.

Первый день

Завтрак: чёрный кофе,

Обед: салат из варёной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока.

Ужин: рыба жареная или варёная.

Второй день

Завтрак: чёрный кофе, сухарик.

Обед: рыба жареная или варёная, салат из свежей капусты и овощей с растительным маслом.

Ужин: 200 г варёной говядины, стакан кефира.

Третий день

Завтрак: чёрный кофе, сухарик.

Обед: большой кабачок, поджаренный в растительном масле, яблоки.

Ужин: два яйца вкрутую, 200 г варёной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.

Четвёртый день

Завтрак: черный кофе.

Обед: сырое яйцо, 3 3 большие варёные моркови с растительным маслом, 15 г твёрдого сыра.

Ужин: фрукты.

Пятый день

Завтрак: сырая морковь с соком лимона.

Обед: большая рыба, жаренная или варёная, стакан томатного сока.

Шестой день

Завтрак: чёрный кофе.

Обед: половина варёной курицы, салат из свежей капусты или моркови.

Ужин: два яйца вкрутую, сырая морковь с растительным маслом.

Седьмой день

Завтрак: чай.

Обед: 200 г варёной говядины, фрукты.

Ужин: любой из ужинов диеты, кроме третьего дня.

Восьмой день

Завтрак: чай.

Обед: 200 г варёной говядины, фрукты.

Ужин: любой на выбор из ужинов диеты, кроме третьего дня.

Девятый день

Завтрак: чёрный кофе.

Обед: половина варёной курицы, салат из свежей капусты или моркови.

Ужин: два яйца вкрутую, сырая морковь с растительным маслом.

Десятый день

Завтрак: сырая морковь с соком лимона.

Обед: большая рыба, жаренная или варёная, стакан томатного сока.

Ужин: фрукты.

Одиннадцатый день

Завтрак: чёрный кофе.

Обед: сырое яйцо, 3 большие варёные моркови с растительным маслом, 15 г твёрдого сыра.

Ужин: фрукты.

Двенадцатый день

Завтрак: чёрный кофе, сухарик.

Обед: большой кабачок, поджаренный в растительном масле, яблоки.

Ужин: два яйца вкрутую, 200 г варёной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.

Тринадцатый день

Завтрак: чёрный кофе, сухарик.

Обед: рыба жареная или варёная, салат из свежей капусты и овощей с растительным маслом.

Ужин: 200 г варёной говядины, стакан кефира.

Четырнадцатый день

Завтрак: чёрный кофе.

Обед: яйца вкрутую, салат из варёной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока.

Ужин: рыба жареная или вареная.

Именно — эта диета помогла любимице бразильских телезрителей Вере Фишер. По совету своего диетолога Вера «села» на эту диету перед съёмками фильма «Семейные узы» и её борьба с лишним весом увенчалась успехом, позволившая ей похудеть на 4 размера за короткий срок.

Если вам понравилась статья, вы можете поделиться прочитанным со своими друзьями в социальных сетях прямо под текстом.

С уважением, Столбунец Лидия.